Ingredienser
- 4 cl - Vodka
- 2 cl - Tomatjuice
- 1 cl - Citronsaft
- 1 cl - Worcestershire sauce
- 1 cl - Tabasco sauce
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Selleristang til pynt
Fremgangsmåde
- Hæld 4 cl vodka i et glas.
- Tilsæt 2 cl tomatjuice.
- Tilsæt 1 cl citronsaft.
- Hæld 1 cl Worcestershire sauce i blandingen.
- Tilsæt 1 cl Tabasco sauce for lidt ekstra spice.
- Krydr med salt og peber efter smag.
- Rør forsigtigt i ingredienserne.
- Pynt med en selleristang.
Om Bloody Maria
Bloody Maria
Mit første møde med Bloody Maria skete en solrig søndag formiddag i en lille café i København, hvor jeg altid har haft en forkærlighed for stemningen og atmosfæren. Jeg havde hørt om drinkens magt som en superb barmand til morgenmad, så nysgerrigheden bragte mig til baren. Da bartenderen blandede den med omhu, kunne jeg næsten ikke vente med at smage. Den første slurk eksploderede i munden, en kombination af friske ingredienser og en let krydret eftersmag, der fik mig til at føle, at jeg sad ved kanten af en livlig mexicansk fest. Drinkens kompleksitet blev kun forhøjet af en skive citron og, selvfølgelig, selleristangen som garniture. Det var ikke bare en drink; det var en oplevelse, der lod mig glemme verden omkring mig for et kort øjeblik, og jeg har siden gjort det til en tradition at inkludere en Bloody Maria i mine brunch-møder.
Historisk set menes Bloody Maria at være en variation af den originale Bloody Mary, som blev skabt i 1920'erne. Den præcise oprindelse af Bloody Mary er lidt uklar, men den tilskrives ofte Fernand Petiot, en bartender, der arbejdede på Harry's New York Bar i Paris. Som historien går, kom cocktailen til sin nuværende berømmelse efter, at Petiot kom til New York og begyndte at servere sin drink på baren '21', hvor den hurtigt blev en favorit. Da tequila blev mere populær i 1940'erne og 50'erne, begyndte bartendere at eksperimentere med at udskifte vodkaen med tequila, hvilket resulterede i fødslen af Bloody Maria.
Drinkens popularitet tog fart, da den fik sit eget liv som en 'brunch-cocktail' i Mexico, en nation kendt for sine festlige drikkevarer og kokkekunst. Den blev hurtigt en del af brunchkulturen i hele Amerika, hvor mange restauranter og caféer nu tilbyder deres egne varianter af denne drik. Nogle tilføjer jalapeños for et ekstra kick, mens andre måske inkorporerer forskellige urter og krydderier for at give en unik smagsprofil. Dette gør Bloody Maria til et canvas for bartendere, hvor hvert glas kan være en refleksion af deres personlige stil og kreativitet.
Sammenfattende er Bloody Maria ikke blot en cocktail; den er et kulturelt fænomen, en hyldest til de friske, skarpe smage af Mexico og en perfekt komplement til alle mulige sociale sammenkomster. Fra min egen erfaring ved jeg, at det ikke kun er drinken, men oplevelsen af at dele den med venner, der gør den til noget særligt. Hver slurk er en påmindelse om, hvordan mad og drikke kan bringe mennesker sammen, og hvordan en simpel opskrift kan bære en dyb historie, som vi kan nyde moderne, mens vi skuer mod fortiden.
