Ingredienser
- 4 cl - Gin
- 2 cl - Friskpresset citronsaft
- 1 cl - Sukker sirup
- Top med - Champagne eller mousserende vin
Fremgangsmåde
- Hæld 4 cl gin i et shaker.
- Tilsæt 2 cl friskpresset citronsaft og 1 cl sukker sirup.
- Tilføj isterninger til shakeren og ryst godt i ca. 15 sekunder.
- Si blandingen ned i et champagneglas.
- Top op med champagne eller mousserende vin.
Om French 75
French 75 er en elegant og forfriskende cocktail, der kombinerer det bedste fra ginens komplekse smag med den prikkende livlighed fra champagne. Dette lækre miks fremsætter en oplevelse, hvor den syrlige citrus fra friskpresset citronsaft møder den søde nuance af sukker sirup og den sprøde boblende afslutning fra champagne. En French 75 præsenteres ofte i et slankt champagneglas, der yderligere tilføjer en luft af festlighed og klasse. Det er en drink, der indbyder til fest og fejring og ofte findes i selskaber, der er fyldt med latter og gode samtaler.
Mit første møde med French 75 var en skelsættende oplevelse, der fandt sted på en charmerende bar i Paris. Jeg husker tydeligt, hvordan atmosfæren var pulsende af liv, og musikken fyldte rummet med en let og livlig melodi. Da bartenderen præsenterede mig for drinken, blev jeg straks draget af den gyldne farve og de fine bobler, der steg op til overfladen som små stjerner. Den første tår var magisk – en sprudlende symfoni af smagsnuancer, hvor ginens botaniske noter legede med den friske syrlighed fra citron, og boblerne skabte en uudslettelig festival af smag på min tunge. Jeg kunne ikke lade være med at smile; det var som en fest i et glas. Siden den dag har French 75 været mit go-to valg til særlige lejligheder, et symbol på fejring og glæde.
Historisk set går French 75's oprindelse tilbage til første verdenskrig, hvor den blev skabt for at hædre det franske artilleri, som blev kendt for sin styrke og præcision. Cocktailens navn stammer fra det franske 75mm feltkanon, der var frygtet af fjenderne. Drinken blev først dokumenteret på cocktailscenen i USA i 1920’erne, primært af bartendere, der ønskede at skabe en forfriskende og let drink til de festglade kunder. En af de tidligste kendte opskrifter på French 75 blev offentliggjort i ""Barrymores cocktail bog"" skrevet af New York bartenderen, Harry MacElhone, i 1927. Siden da har drinken udviklet sig og er blevet en klassiker, der nyder stor popularitet ikke kun i Frankrig, men globalt. Drinkens kombination af gin og champagne gør den til et perfekt valg for dem, der ønsker en cocktail, der er både klassisk og tidløs.
French 75 er også et symbol på den glamourøse livsstil, der ofte forbindes med jazzæraen og de glitrende fester i 1920'erne. Dens elegance har gjort den til en favorit blandt cocktailentusiaster, der gerne vil genskabe den fortryllende stemning fra de berømte cocktailparties. For mig repræsenterer det mere end bare en drink; det er en forbindelse til minder om uforglemmelige øjeblikke og festligheder. At skåle med en French 75 ved hånden føles som at holde en del af historien, en flygtig forbindelse til fortiden, samtidig med at man skaber nye minder.
Så hvis du ønsker at tilføje et strejf af glamour til din næste sammenkomst eller blot vil forkæle dig selv, er French 75 en ideel mulighed. Den er ikke blot en drink, men en oplevelse, der opfordrer til fest, glæde og samvær. Uanset om det er nytårsaften, en bryllupsreception eller en simpel aften blandt venner, så er en French 75 altid et skønt valg, der vil bringe festlighed til enhver lejlighed.
