1. Hjem
  2. Drinks
  3. Tom Collins

Tom Collins

iDrink https://idrink.dk/drinks/tom-collins/
tom collins

Ingredienser

  • 4 cl - Gin
  • 2 cl - Friskpresset citronsaft
  • 1,5 cl - Sukkersirup
  • Top op med - Danskvand
  • Garnish - Kirsebær og en citronskive
  • - Isterninger

Fremgangsmåde

  1. Tilføj 4 cl Gin, 2 cl friskpresset citronsaft og 1,5 cl sukkersirup til et collins cocktailglas
  2. Fyld glasset med isterninger og rør ingredienserne rundt, top herefter op med danskvand
  3. Garnish med et kirsebær og en citronskive på toppen
Tom Collins er et perfekt bud på en simpel drink, der aldrig slår fejl. En klassisk opskrift, kendt fra barer over hele verden. Et glimrende eksempel på, at gode drinks ikke behøver, at indeholde mange forskellige ingredienser. Der findes mange måder, at lave en tom collins på og vi har valgt den helt originale opskrift. Man kan dog tilføje for eksempel flormelis og dermed, opnå en anderledes smag i drinken. Denne teknik bruges på barer rundt omkring og kan tilføjes efter behov. Den originale Tom Collins kræver dog ikke mange ingredienser. Drinken er baseret på gin, hvilket giver en dominerende smag af det syrlige. For at gengive det syrlige tilføjes der også friskpresset citronsaft, hvilket opretholder en god frisk smag. Udover disse to ingredienser tilføjes der blot sukkersirup og danskvand. Dermed har man en Tom Collins, som kan nydes af de fleste gæster. Sukkersirup er dog vigtigt, da det balancere de meget syrlige elementer og skaber en cocktail af høj kvalitet. Garnish er vigtigt, når det kommer til simple cocktail opskrifter. Dette giver nemlig en følelse af, at drinken er noget specielt og dermed lever udseendet, op til den suveræne smagsoplevelse. 

Cocktailens oprindelse

Gin cocktails med de samme kendetegn som Tom Collins, blev serveret i Londons bare helt tilbage i det 19 århundrede. Dette skabte altså vejen for denne vidunderlige opskrift, som var et resultat af udviklingen af disse. Det kan være svært, at sige hvem der helt præcist skabte Tom Collins opskriften. Men der findes en mixologist ved navn John Collins, som gjorde drinken hans. Han navngav den efter ham og tog dermed, æren for den kendte opskrift. Om det præcist var ham der lavede den, kan der være tvivl om. Dette ses ved mange cocktail opskrifter og det kan ofte være svært, at finde ud af hvor de oprindeligt stammede fra. Det var i omkring 1882, at drinken for alvor blev gjort kendt og udbredt omkring verden. Derefter oplevede opskriften en yderst vækst i popularitet og blev dermed, aldrig glemt igen. 

Kategori: Cocktail, Drinks med gin, Sød, Sur