Ingredienser
- 5 cl - Bourbon
- 2 cl - Vermouth (sød)
- 2 dashes - Angostura bitter
- 1 - Maraschino kirsebær (til pynt)
Fremgangsmåde
- Tilføj 5 cl bourbon til et rysteglas
- Tilsæt 2 cl sød vermouth
- Tilsæt 2 dashes Angostura bitter
- Fyld glasset med isterninger og ryst godt
- Si mixen over i et koldt cocktailglas
- Pynt med et maraschino kirsebær
Om Brooklyn
Brooklyn Cocktail er en klassisk drink, der forener smagene af bourbon og sød vermouth med et strejf af bitters, hvilket resulterer i en kompleks og velafbalanceret cocktail. Denne drink har en dyb, ravfarvet nuance og serveres traditionelt i et elegant cocktailglas, ofte pyntet med et maraschino kirsebær. Den har en intens, let sødlig smag, der er både raffineret og forfriskende, hvilket gør den til en favorit blandt mange cocktailentusiaster.
Personligt har jeg haft fornøjelsen af at nyde Brooklyn Cocktail i flere forskellige sammenhænge. En aften, hvor jeg besøgte en lille, hyggelig cocktailbar i København, blev bartenderen så begejstret for at lave denne drink, at det straks smittede af på mig. Med et skævt smil og en dygtig hånd tryllede han ingredienserne sammen og præsenterede drinken for mig med en stolthed, som kun en rigtig mester kan have. Den første slurk var en revelation; den dybe smag af bourbon kombineret med den bløde sødme af vermouth og et hint af bitterhed var som en symfoni for mine smagsløg. Det var en cocktail, der ikke blot blev drukket, men blev savnet, når glasset var tomt. Jeg husker stadig den varme atmosfære i baren, blandet med den lette summen af samtaler og klirren af glas; det var en perfekt ramme for at nyde en drink med både dybde og karakter.
Historien om Brooklyn Cocktail strækker sig tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, og den menes at være opstået i Brooklyn, New York. Ifølge en populær fortælling blev drinken første gang dokumenteret i en cocktailopskrift i 1905, hvilket gør den til en del af den tidlige cocktailkultur i USA. Det siges, at drinkens tilblivelse kan tilskrives en bartender ved navn Walter Bergeron, som arbejdede på en lokal bar. Han blev inspireret af den klassiske Manhattan Cocktail, men ønskede at skabe noget unikt med en lokal forbindelse. Valget af bourbon bragte et mere robust og kraftfuldt element til cocktailen, som på det tidspunkt blev betragtet som en whiskey af høj kvalitet sammenlignet med andre spiritus.
Brooklyn Cocktailen fik hurtigt popularitet blandt cocktailkendere og blev inkluderet i mange drinkbøger og opskrifter, hvilket cementerede dens status som en klassisk drink. I takt med at cocktailkulturen voksede og udviklede sig i løbet af det 20. århundrede, fik Brooklyn Cocktail også forskellige variationer og fortolkninger. Nogle bartendere eksperimenterede med at tilføje orange bitter eller endda citrusfrugter, for at give en anderledes dimension til smagen, men den originale opskrift har forblivet en favorit blandt purister.
Det interessante ved Brooklyn Cocktail er dens evne til at forene tradition og innovation. På trods af dens historiske rødder formår den at fortsætte med at fascinere og begejstre ny generationer af cocktailfans. Hver gang jeg bestiller en Brooklyn, bringer det minder fra den hyggelige bar i København, hvor jeg første gang stiftede bekendtskab med denne vidunderlige drink. Drinkens dybde og kompleksitet passer perfekt til de tidspunkter, hvor man ønsker at nyde noget unikt og meningsfuldt, og den gemmer på en historie, der kun tilføjer til dens charme.
Brooklyn Cocktail er ikke bare en drink; det er en oplevelse, et indblik i cocktailhistorien og et vidnesbyrd om, hvordan smag kan bringe folk sammen. Uanset om du nyder den hjemme eller på en trendy cocktailbar, er Brooklyn Cocktail en drik, der fortjener at blive oplevet.
