Ingredienser
- 12 cl - Prosecco
- 2 cl - Peachtoddy eller ferskenpuré
- 1 cl - Hindbærlikør (f.eks. Chambord)
Fremgangsmåde
- Hæld 2 cl Peachtoddy eller ferskenpuré i et glas.
- Tilsæt 1 cl hindbærlikør (f.eks. Chambord) til glasset.
- Top op med 12 cl Prosecco.
- Rør forsigtigt rundt for at blande ingredienserne.
Om Bellini Royale
Bellini Royale
Min første oplevelse med Bellini Royale var på en lille, hyggelig café i Italien. Det var en solfyldt eftermiddag, og jeg kunne ikke modstå fristelsen til at prøve en lokal specialitet. Som jeg tog min første sip, blev jeg straks transporteret til de smukke, bølgende landskaber i Veneto-regionen. Bellini Royale indfangede det italienske livs nyder, en oplevelse, der ligesom drinken selv var både enkel og dybt tilfredsstillende. De boblende ingredienser føltes som små festligheder, der eksploderede i munden, og hver slurk bragte et smil frem på læben. Det var en drink, der var lige så meget en oplevelse som en fornøjelse.
Bellini-drinken i sig selv har en rig historie, der strækker sig tilbage til det tidlige 20. århundrede i Venedig. Drinken blev skabt af den berømte bartender Giuseppe Cipriani, grundlæggeren af Harry's Bar. Han fandt inspiration til drinken i de smukke farver fra malerierne af den venetianske kunstner Giovanni Bellini, hvilket gav drinken sit navn. Cipriani begyndte at blande frisk presse ferskenpuré med prosecco, og resultatet var en forfriskende og udsøgt cocktail, der hurtigt blev en favorit blandt både lokale og turister. Bellini kom til at symbolisere den italienske livsstil – en kombination af enkelhed, kvalitet og nydelse.
Med tiden har Bellini Royale udviklet sig til en populær variation af den originale opskrift. Ved at tilsætte hindbærlikør får drinken en ny dimension, der gør den endnu mere festlig og indbydende. Den er perfekt til sommerfester, bruncher eller som en udsøgt aperitif inden aftensmaden. Desuden har Bellini Royale vundet hjerterne hos mange cocktailentusiaster, der sætter pris på dens evne til at bringe en smule elegance og raffinement til enhver lejlighed.
Selv når jeg nyder Bellini Royale på egen hånd, vækker den minder om festlige stunder og glæde. Måske er det duften af fersken blandet med boblerne fra Proseccoen, eller måske er det de små øjeblikke af lykke, der følger med hver slurk. Denne drink er mere end bare en sammensætning af ingredienser; det er en påmindelse om at værdsætte de små, skønne øjeblikke i livet.
Uanset om du nipper til en Bellini Royale i en bar i Venedig eller nyder en hjemme i din egen stue, bringer denne cocktail en smag af fest og glæde. Det er en drik, der formår at kombinere historie, smag og oplevelse på en måde, der virkelig gør den speciel.
