Ingredienser
- 1,5 cl - Espresso
- 4 cl - Bourbon whiskey
- 0,5 cl - Kaffelikør
- 2 dashes - Angostura bitters
- Isterninger
- Appelsinskal til pynt
Fremgangsmåde
- Brew 1,5 cl espresso og hæld det i et glas.
- Tilsæt 4 cl bourbon whiskey og 0,5 cl kaffelikør til espressoen.
- Tilsæt 2 dashes Angostura bitters og rør forsigtigt rundt.
- Fyld glasset med isterninger.
- Garnish med en strimmel appelsinskal på toppen.
Om Espresso Old Fashioned
Espresso Old Fashioned er en moderne cocktail, der bringer et unikt twist til den klassiske Old Fashioned. Denne drink kombinerer det rige og intense smag af espresso med den varme og fyldige karakter af bourbon whiskey, hvilket skaber en harmonisk balance mellem bitterhed og sødme. Den tilføjede kaffelikør giver et delikat lag af kompleksitet, mens Angostura bitters tilføjer dybde og en let krydret note. Toppet med en strimmel appelsinskal, bliver det en visuelt tiltalende drink, der præsenterer en smuk blanding af farver og aromer, hvilket gør den til en fryd for sanserne.
Min oplevelse med Espresso Old Fashioned stammer fra en aften, hvor jeg besøgte en lille cocktailbar i mit nærområde. Stedet havde et passioneret fokus på håndlavede cocktails, og bartenderen anbefalede denne drink som en perfekt måde at afslutte dagen på. Først blev jeg en smule skeptisk over at kombinere kaffe med whiskey, men nysgerrigheden tog over. Jeg bestilte den, og da den blev serveret, blev jeg straks betaget af den dybe aroma. Den første slurk var en revelation; espressoens bitterhed kombineret med bourbonens fyldighed var simpelthen en perfekt symfoni. Det var som at tage en bid af både morgenkaffe og en velsmagende dessert på én gang. Efter den første drink måtte jeg straks have en til. Den var både stimulerende og beroligende, en perfekt kombination til en usædvanlig aften.
Historien bag Espresso Old Fashioned kan spores tilbage til cocktailens traditionelle rødder, men med en moderne fortolkning. Old Fashioned-drikken har sine rødder i 1800-tallet, og den er en af de ældste kendte cocktails. Den blev oprindeligt lavet som en simpel blanding af spiritus, sukker, bitter og vand, der blev serveret over is. Med tiden har denne drink udviklet sig, og bartendere over hele verden har eksperimenteret med den ved at tilføje forskellige ingredienser for at skabe nye variationer.
Espressoen, som blev en populær ingrediens i cocktails, fik sin væsentlige betydning i barerne i midten af det 20. århundrede. Kombinationen af espresso med forskellige spiritusser og likører blev hurtigt et hit, især i de mere trendy cocktailbarer. Espresso Old Fashioned er et glimrende eksempel på denne udvikling, hvor klassisk styling møder moderne smagsoplevelser. Ved at integrere espresso i en drink, der allerede er elsket af mange, formår denne cocktail at appellere til både kaffe- og cocktailentusiaster.
Derudover har populariteten af kaffebaserede cocktails været stigende i de seneste år, hvilket har gjort Espresso Old Fashioned til et must-try for enhver, der ønsker at udforske nye smagskombinationer. Den er perfekt til både festlige lejligheder og afslappede samlinger, og den tilføjer en ekstra dimension til enhver cocktailmenu. Espresso Old Fashioned er ikke bare en drink; det er en del af en større fortælling om, hvordan klassiske opskrifter kan genopfindes og tilpasses nutidens smag.
Så næste gang du leder efter en cocktail, der både kan stimulere dine smagsløg og give dig et energikick, bør du overveje at bestille en Espresso Old Fashioned. Med sin struktur og dybde er det ikke kun en drink – det er en oplevelse, der vækker minder om gode stunder, samtidig med at den forbinder fortidens traditioner med nutidens innovationer.
