Ingredienser
- 4 cl - Bourbon
- 1 cl - Campari
- 1 cl - Sød vermouth
- 2 cl - Limonade
- Friske mynteblade
- Isterninger
Fremgangsmåde
- Tilføj 4 cl bourbon, 1 cl Campari og 1 cl sød vermouth til en shaker
- Tilsæt 2 cl limonade og en håndfuld friske mynteblade til shakeren
- Fyld shakeren med isterninger og ryst godt i ca. 10-15 sekunder
- Sigt blandingen over i et glas fyldt med is
- Garnish med ekstra mynteblade på toppen
Om Boulevardier Smash
Boulevardier Smash er en populær cocktail, der blander den klassiske Boulevardier med et friskt og muntret indtryk. Den let bitre smag fra Campari kombineres sofistikeret med den fyldige sødme fra vermouth og den robuste karakter af bourbon. Når den tilsættes limonade og friske mynteblade, får man en drik, der er både forfriskende og aromatisk, perfekt til varme sommerdage eller som en smagsfuld aperitif før en middag. Denne cocktail har en dyb, rød farve, der præsenterer sig smukt i glasset, og mynteblade tilføjer et grønt touch, der indbyder til at tage en tår.
Min første oplevelse med Boulevardier Smash var en varm sommeraften i en lille, hyggelig bar i hjertet af København. Baren var fyldt med liv og chatter, og duften af friske urter blandede sig med duften af ristede nødder. Jeg blev tiltrukket af bartenderens målrettede håndværk, mens han forberedte cocktails bag disken. Da jeg fik serveret min Boulevardier Smash, blev jeg straks grebet af den intense aroma af mynte og citrus. Det første slurk nægtede jeg næsten at synke ned, fordi jeg ville nyde den komplekse smagsprofil så længe som muligt. Den bitre sødme fra Campari meldte sig straks, men blev hurtigt balanceret af den lette syrlighed fra limonaden. Det var en drink, der var både forfriskende og spændende, og jeg husker den som et af højdepunkterne på denne fantastiske aften.
Historien om Boulevardier-drinken går langt tilbage til 1920'erne, og den har sine rødder i cocktailkulturen, som var ved at blomstre i denne periode. Boulevardier blev generelt anerkendt som en variation af Negroni og har dele af sin oprindelse knyttet til en bartender ved navn Harry McElhone, der arbejdede på Harry's New York Bar i Paris. Ifølge legenden blev cocktails populariseret blandt de amerikanske expats, der søgte nye smagsoplevelser i den europæiske hovedstad. Den originale opskrift på Boulevardier blev publiceret i McElhone's cocktailbog kaldet ""Barflies and Cocktails"". Boulevardier Smash kan ses som en moderne tilpasning af den klassiske Boulevardier, som virkelig indfanger essensen af både innovation og tradition.
Den tilføjede mynte og limonade i Boulevardier Smash giver en ny dimension til drikken, der appellerer til både nye og erfarne cocktail-drikkere. Det er et glimrende eksempel på, hvordan bartendere fortolker og giver nyt liv til klassiske opskrifter, hvilket skaber en mere tilgængelig og forkælende drink til folk, der ønsker at nyde noget særligt.
Idéen om at kombinere så forskellige smage er trolig inspireret af den eftertragtede cocktailkultur, som opfordrer til eksperimentering. I mit personlige liv er Boulevardier Smash blevet et symbol på gode minder, ofte nydt sammen med venner ved forskellige festlige lejligheder. Det er en drink, der frembringer samtale og latter, og dens friske karakter gør, at den passer til både pergolaen på en varm dag og en cocktail-aften i stuen. For mig er Boulevardier Smash ikke bare en drink; det er en oplevelse og en påmindelse om de gode stunder, vi skaber sammen.
