Ingredienser
- 3 cl - Vermouth (sød)
- 3 cl - Sherry (dry)
- 1 dash - Angostura bitters
- 1 cl - Orange bitters
- Is
- Appelsinskal (til pynt)
Fremgangsmåde
- Hæld 3 cl sød vermouth i et glas
- Tilsæt 3 cl tør sherry
- Tilføj 1 dash Angostura bitters
- Tilsæt 1 cl orange bitters
- Fyld glasset med is
- Rør indholdet forsigtigt sammen
- Pynt med appelsinskal
Om Adonis
Adonis er en sofistikeret og kompleks cocktail, der spænder over en skøn blanding af sød vermouth og tør sherry, hvilket giver en harmonisk balance mellem de søde og de salte smagsnuancer. Denne drink serveres ofte i et køligt glas og er pyntet med en elegant skive appelsinskal, hvilket tilføjer et friskt element til den velkomponerede smagsprofil. Konsistensen er blød og indbydende, med en let bitterhed fra Angostura bitters samt de aromatiske toner fra både vermouth og sherry, der bobler op i munden, hvilket efterlader en varm følelse af velvære.
Min første oplevelse med Adonis var på en charmerende bar i København, som var kendt for sine eksperimenterende cocktails og kreative mixologi. Bartenderen, en passioneret entusiast med en dyb forståelse for drinkens historie, præsenterede mig for Adonis som en cocktail, der ville udfordre mine smagsløg. Jeg kunne mærke en spænding i luften; den måde bartenderen omhyggeligt udmålte ingredienserne og rørte dem sammen var en kunstform i sig selv. Da jeg tog den første slurk, blev jeg straks mødt af den bløde kombination af sødme og det sene stykke bitre, imens den varme sherry indhyllede mig i en velkendt fornemmelse af nostalgi. Jeg kunne næsten forestille mig de barer i denne drinkens fortid, hvor elegante damer og gentleman nød deres cocktails i skumle hjørner af en åben bar, mens jazzmusik strømmende fra et gramofon spillende dansede rundt i rummet.
Historien om Adonis går tilbage til slutningen af det 19. århundrede, hvor cocktails for alvor begyndte at indføre den moderne mixologi, som vi kender den i dag. Navnet 'Adonis' stammer angiveligt fra en populær Broadway-musical fra 1884, der havde stor succes og skabte buzz omkring navnet. Cocktailen blev oftest nævnt i bartendere og cocktailbøger i begyndelsen af 1900-tallet, og den blev hurtigt en fast bestanddel på cocktailmenuen i velrenommerede barer. Kombinationen af vermouthens sødme og sherryens dybde var unik og tilbød en fornøjelse, som mange begyndte at værdsætte.
Mange barhistorikere peger på, at Adonis var en foretrukken cocktail blandt bohemske kunstnere og intellektuelle i den tidlige del af det 20. århundrede. Det var ikke bare en drink; det blev et symbol på stil og raffinement. Under forbudtiden i USA fik cocktailen endnu mere opmærksomhed, da folk jagtede muligheden for at nyde forbudne glæder i hemmelige speak-easys. Adonis blev en del af denne kultur, der hædret subtilitet og nydelsen af det gode liv.
I dag er Adonis igen blevet populær med en ny generation af cocktailentusiaster, der værdsætter klassiske opskrifter med en moderne twist. Den bløde og velsmagende cocktail er blevet et yndet valg for dem, der ønsker en drink, som kan både nydes i selskab og alene, og den fortsætter med at bevare sit ry som en tidløs klassiker med en stor historie. Hver gang jeg nyder en Adonis, er jeg ikke kun til stede i nuet; jeg føler, at jeg også indgår i en bredere fortælling om drikke, kultur og smag, der strækker sig over mere end hundrede år.
