Ingredienser
- 4 cl - Gin
- 2 cl - Cognac
- 2 cl - Limejuice
- 1 cl - Angostura bitters
- 1 cl - Simple syrup
- Ginger ale (til topping)
Fremgangsmåde
- Tilføj 4 cl gin til en shaker
- Tilsæt 2 cl cognac
- Tilsæt 2 cl limejuice
- Tilsæt 1 cl Angostura bitters
- Tilsæt 1 cl simple syrup
- Fyld shakeren med is og ryst i ca. 15 sekunder
- Si blandingen over i et glas med is
- Top op med ginger ale
Om Suffering Bastard
Suffering Bastard er en drink, der fascinerer med sin komplekse smagsprofil og sin evne til at tilføre både sødme og syrlighed i en velbalanceret kombination. Denne cocktail har sin egen unikke karakter, der blander gin og cognac med limejuice og en anelse angostura bitters, før den fuldendes med sprudlende ginger ale. Resultatet er en forfriskende drink, der ikke bare er lækker, men også har en interessant historie og personlige minder knyttet til sig.
Min første oplevelse med Suffering Bastard kommer fra en uforglemmelig rejse til en lille bar i New Orleans. Baren havde en autentisk atmosfære, der mindede om gamle dage med mørke træpaneler og levende lys, der kastedes blødt over væggene. Bartenderen, en livlig fyr ved navn Jake, anbefalede denne drink som en måde at sætte tempoet for en aften fyldt med jazzmusikaftener og sene samtaler. Jeg kan huske, hvordan lukten af ingefær og lime ramte mine sanser, da Jake hellere end gerne rystede ingredienserne sammen. Smagen var en perfekt balance mellem det krydrede fra gin, det let søde fra cognac, og den revlende friske limejuice. Toppet med ginger ale frembragte den en boblende fornemmelse, der gjorde det svært at lægge glasset fra sig. Det var som om, jeg kunne mærke historiens vingesus i hver tår – en drink, der bærer på minder og oplevelser.
Suffering Bastard har faktisk en historie, der strækker sig tilbage til 1940’erne, hvor den første gang blev nævnt i en cocktailbog. Oprindeligt blev drinken skabt af bartenderen at The Lower East Side bar i New York City, der ønskede at skabe en drink, der kunne hjælpe folk med at komme sig over en god fest nat. Navnet stammer fra de tørre og udfordrende dage i krigen, hvortil soldaterne ofte havde det svært med de udfordringer, de stod overfor. Det siges, at drinken blev en form for trøst for de, der led under de vanskeligheder, livet bragte – både som en befrielse fra de økonomiske og psykiske belastninger, men også fordi den blev betragtet som en ""mirakelkur"" for tømmermænd. Det er interessant at tænke på, hvordan denne drink kom til at repræsentere både en flugt fra virkeligheden og en pause fra hverdagens bekymringer.
Siden da har Suffering Bastard fundet vej til barer og festivaler verden over og har bevaret sin popularitet. Dens evne til at bringe folk sammen og skabe festlige øjeblikke er uomtvistelig, og drinkens sammensætning appellerer til både nyere cocktail-drikkere og dem med erfaring. Hver gang jeg savner New Orleans og de minder jeg har fra den by, kan jeg næsten smage Suffering Bastard. Det er en påmindelse om, hvordan en enkelt drink kan bringe folk sammen, uanset hvor de er, og hvordan den kan skabe dybe forbindelser til det forgangne.
Suffering Bastard er mere end blot en drink; det er en historie, en oplevelse og et bånd til fortiden. Dens evige tiltrækning og komplekse smagsnoter skaber et øjeblik af glæde, en smag af nostalgia og et fyrværkeri af følelser, der gør hver sip værdifuld. Uanset om du nyder den alene eller sammen med venner, vil Suffering Bastard altid være en drink, der samler folk og skaber minder, der vil vare ved.
