Ingredienser
- 5 cl - Gin
- 2 cl - frisk citronsaft
- 1 cl - sukkersirup
- 6-8 blade - frisk basilikum
Fremgangsmåde
- Tilsæt 5 cl gin, 2 cl frisk citronsaft og 1 cl sukkersirup i en shaker
- Tilføj 6-8 friske basilikumblade til shakeren
- Fyld shakeren med is og ryst godt i ca. 15 sekunder
- Sigt blandingen over i et glas med isterninger
- Pynt eventuelt med et basilikumblad eller en citronskive
Om Basil Smash
Basil Smash
Min første oplevelse med en Basil Smash var en varm sommerdag på en hyggelig cocktailbar i København. Jeg havde hørt om denne drink fra nogle venner, der lovpriste dens komplette blanding af smag. Da den kom til bordet, blev jeg straks draget af duften af friske basilikumblade, der omfavnede mig som et velkomment kram. Den første tår bekræftede mine forventninger; den var som et lille stykke af sommeren, pakket ind i et glas. Kombinationen af den friske basilikum og den syrlige citron gjorde, at jeg følte mig opfrisket og komplementerede perfekt den lette stemning på baren. Jeg husker det som et øjeblik af ren glæde, hvor jeg hurtigt besluttede, at dette skulle blive en favoritdrink. Siden da har jeg ofte genskabt den hjemme, og hver gang den bringer mig tilbage til den skønne sommeraften.
Historisk set menes Basil Smash at være blevet populær i midten af 2000'erne, hvor bartenderen Jens Fuchs i Hamburg, Tyskland, først skabte den. Han ønskede at bringe en moderne vri til den traditionelle gin cocktail ved at inkludere friske urter, specielt basilikum. Man kan argumentere for, at denne drink er et symboll på den tiltagende fascination af friske ingredienser i cocktails og en mindre fokus på mere traditionelle mixes. Det er et udtryk for en ny generation af bartendere, der ønskede at lege med smagsoplevelser og præsentation, hvilket tiltrak mange gæster, der var trætte af de klassiske opskrifter. Basil Smash er et perfekt eksempel på, hvordan kreativitet i drinkverdenen kan føre til noget, der føles både nyt og nostalgisk på samme tid.
Drinkens enkle, men virkningsfulde opskrift har gjort den til en klassiker på bar-menuer verden over, og den appellerer til både gin-elskere og dem, der måske ikke er så bekendt med spiritussen. Dens popularitet fortsætter med at vokse, og mange finder det sjovt at eksperimentere med forskellige variationer, hvor forskellige urter eller frugter tilføjes for at skabe deres egen personlige version. Det er let at se, hvorfor Basil Smash er blevet en stapeldrink til mange – den er ikke kun lækker, men også let at lave og bærer en historie om innovation og friske ingredienser, der taler til både fortid og nutid.
