Ingredienser
- 4 cl - Tequila
- 2 cl - Triple Sec
- 2 cl - Limesaft
- 2 cl - Grapefrugtsaft
- 1 cl - Agavesirup (valgfrit)
- Salt til kanten af glasset (valgfrit)
- Isterninger
Fremgangsmåde
- Hvis ønskes, kom salt på kanten af glasset.
- Tilsæt 4 cl tequila, 2 cl triple sec, 2 cl limesaft, 2 cl grapefrugtsaft og 1 cl agavesirup i en shaker.
- Fyld shakeren med isterninger, og ryst godt i ca. 15 sekunder.
- Si blandingen over i et glas fyldt med isterninger.
- Pynt evt. med en skive lime eller grapefrugt.
Om Ruby Red Margarita
Ruby Red Margarita er ikke bare en drink; det er en festlig blanding, der fanger essensen af solrige dage og afslappede aftener. Den karakteristiske lyserøde farve, der stammer fra grapefrugtsaft, inviterer til fordybelse i smagsnuancerne af friske citrusfrugter. Denne margarita skiller sig ud fra sine mere traditionelle modstykker ved at tilføre en sød og lidt bitter undertone, som harmonerer perfekt med tequilaens varme og triple sec'ens sødme. Det er en drink, der skaber en umiddelbar forbindelse til det varme, mexicanske klima, selv hvis man nyder den indendørs på en kold vinteraften.
Personligt har jeg mine egne minder med Ruby Red Margarita. Den første gang, jeg stødte på denne drink, var under en ferie i Mexico. Vi sad på en hyggelig terrasse med udsigt over havet, hvor solen lige var ved at gå ned, og himlen blev fyldt med nuancer af pink og orange. Servitøren bragte en Ruby Red Margarita til mit bord i et smukt glas med saltet kant, og det var kærlighed ved første sip. Den perfekte balance mellem sødme og syre, der var så let drikkelig, gjorde, at jeg hurtigt bestilte en til. Det blev en del af mine ferieminder; en legende på tungen, der talte om frihed og glade stunder.
Ruby Red Margarita er ikke kun en moderne klassiker; dens historie strækker sig tilbage til de mexicanske kulturtraditioner, hvor margaritaen som drikke har sine rødder. Margaritaen menes at have eksisteret siden 1930'erne, men Ruby Red Margarita, som vi kender den, er en nyere fortolkning. Idéen om at tilføje grapefrugt til margaritaen giver plads til en ny dimension af smag, som har vundet hold i cocktailverdenen. Den mexicanske tradition med at blande friske ingredienser ind i cocktails står centralt, og brugen af grapefrugtsaft kan ses som en hyldest til denne tradition, hvor søde og syrlige smage forenes for at frembringe en kompleks drinkoplevelse.
Historisk set træder margaritaen ind i det globale cocktailbillede gennem flere teorier om dens oprindelse. Nogle hævder, at margaritaen blev opfundet af en bartender i Tijuana til en berømt showgirl i 1938, mens andre tilskriver dens oprindelse til en drink kaldet ""Daisy"" – hvor ""Margarita"" faktisk betyder ""marguerite"" på spansk. Ruby Red Margarita er et glimrende eksempel på, hvordan traditioner kan udvikle sig og tilpasses nye smagskombinationer, fordi det ikke kun er en drink, men også et symbol på kreativitet og opfindsomhed i bartenderskabet. I dag findes den på menukortene på barer over hele verden og er et bevis på, hvordan gastronomiske traditioner kan krydses og give nye, forfriskende resultater.
I dag ses Ruby Red Margarita ofte som en sociel drink, der bringer mennesker sammen, og den er blevet synlig i mange sociale sammenhænge – fra strandfester til sofistikerede cocktailparties. Dens popularitet fortsætter med at vokse, og jeg har personligt bemærket, hvordan den formår at skabe en festlig stemning, uanset om man serverer den hjemme eller på en bar. Hvis du endnu ikke har prøvet denne cocktail, anbefaler jeg varmt at give den en chance – den bringer en smag af selvsikkerhed og glæde, der kan lysne enhver lejlighed.
