Glastyper

Highball

Formålet med dette høje slanke glas er at man kan fylde godt op med isterninger og holde sin drink kold på en varm sommerdag eller på diskoteket. Samtidig indbydes der til ensymfoni af flotte farver lag på lag, som ser smukt ud gennem siden af glasset. Tilføj flere sugerør, pynteparaplyer og en skive sitrusfrugt på kanten.

Mængde i glas: 3 – 4 dl.
Det gode råd: Fyld helt op med isterninger inden ophældning.

Champagneglas

Dette glas er populært I flere henseender. Klassisk bruges glasset til champagne, men også velkomstdrinks, aperitifs og en musserende vin kan serveres i champagneglas. Formen på champagneglasset er skabt til at holde på boblerne og stilken sikrer at varmen fra hænderne ikke ændrer drinkens kølige temperatur. Drinken bør formixes, og altså være ensartet i farven. Væsken bør være klar eller let farvet og indeholde kulsyre. Der skænkes til ¼ under det bredeste sted på glasset

Mængde i glas: 1,5 dl.
Det god råd: Køl glasset i en klar plastikpose til 3-5 °C inden ophældning.

Cocktail glas

Cocktailglasset har en vaffelformet åbning, for at lede drinkens aroma mod drikkerens næse. Glassets stilk sikrer at varmen fra hændrne ikke ændrer drinkens kølige temperatur. Cocktailens ingredienser er typisk shaket inden den hældes i glasset, for at sikre en ensartet konsistens. Dette er en stærk drink, og bør derfor bestå af min. 1/3 alkohol.

Mængde i glas: 1,5 dl.
Det gode råd: Pynt med et spyd med en oliven, et kirsebær eller en anden relevant ingrediens

Daiquiri

Et daiquiri glas er et rundt og fladt glas på en stilk. Glasset har en lille kugleformet bule nedad i mod glassets stilk. Dette kugleformede hul er glassets løberende. Traditionelt er en daiquiri er en tyk drink, som fx kan indeholde most frugt, og den alkoholfyldte rende i bunden holder drinken vædet og frisk helt til sidste dråbe. Glasset er åbent og leder duftene fra drinken op til næsen. Kulsyre holder sig dårligt i dette glas.

Mængde: 2-4 dl
De gode råd: Køl glas og drikkevarer på forhånd, da isterninger smelter og fylder renden i bunden med vand. Dette kan spolere og gøre din sidste daiquiri-tår kedelig.

Hurricane

Glasset er inspireret af gamle orkan-olielamper fra orkanplagede områder i Amerika. Flammen blev beskyttet i bunden af glassets lille kugleformede rum, og glassets hals ("skorstenen") sørgede for at der kom ilt uden at blæse flammen ud når man færdedes udendørs. Glasset holder godt på den bundfaldendes væske, mens glassets hals leder duften op mod næsen. Derfor er drinken også altid koldest i bunden, da det kugleformede rum holder på kulde og kulsyre.

Mængde: Glasset fyldes op til en fingernegl fra kanten af glasset.
Det gode råd: Brug et sugerør eller en rørepind til at røre jævnligt i glasset. Det holder smagen frisk og ensartet.

Shot glas

Et shotglas kommer i mange former, men fælles for dem er den lille størrelse. I Danmark består et shot af 2 cl. hvorimod man i udlandet kan støde på shots på op til 50 cl.Du kan bruge et shotglas til lidt af hvert. Ofte fyldes glasset med en ren alkoholisk væske som skyldes ned i én slurk. Men der findes adskillige opskrifter på lækre mixede shot drinks her på Idrink, som med fordel kan nydes ad flere omgange

Mængde i glas: 2 ml. – eller op til randen.
Det gode råd: Brug dit shotglas som målebæger til andre drinks.

Rødvinsglas

Rødvinsglasset er med sin runde ”bowle” og indsnævrede åbning ideel til at holde på vinens aroma, men samtidig ilte og udvikle vinen. Indenfor rødvinsglas findes to slags: • Bordeaux glas: Glasset har en bred ”bowle” og en stærk indsnævring, som leder vinen helt ind bagerst i munden. • Burgundy glas: Glasset har ret facon, med en svag indsnævring, som leder vinen til tungespidsen, hvor smagsløgene er stærkest.

Mængde i glas: 1 dl – eller til midt på ”bowlen”
Det god råd: Sørg altid for at ilte og tempere din rødvin inden servering (15 – 20 C).

Hvidvinsglas

Hvidvinsglasset er med sin runde ”bowle” og indsnævrede åbning ideel til at holde på vinens aroma, men samtidig ilte og udvikle vinen. Størrelsen på indsnævringen har stor betydning for hvor meget ilt vinen får. Rådfør dig derfor hos din vinhandler i forhold til hvilkn type vin der passer til dine hvidvinsglas. Hvidvin smager bedst ved 10-12 C eller 8 C hvis vinen er meget sød eller mousserende.

Mængde i glas: 1 dl – eller til lige over ”bowlen”
Det god råd: